手製どぶろく「ひっそり（寒仕込）」、味はいいのですがなにせ強い。いくらなんでも日本酒の強さではない。ちょっと飲むと「もういいです」という気になって、なかなか飲めません。日持ちしないのに。 ご近所の方に少しもらっていただいたんですが、今飲んで…

土曜日なので仕事のことはいったん忘れることにします。どぶろくが仕上がりました。 ・２度精米した米３合を1.5合の水と半合の純米酒で炊いたもの（ゆめぴりかを家庭で精米、炊飯はガス） ・酒粕（灘仕込）カレースプーン３杯 ・ドライイースト（カメリア）…